Inspiré d’une recette bengalie. Pendant mes études de master à Grenoble, j’ai…
Auteur/autrice : Hadi
Moutabbal de courgettes
Le cousin du houmous et du baba ganoush. Cette tartinade libanaise est…
Poké Bowl
Une touche non traditionnelle. J’adooooooore les poké bowls ! Je sais que…
Bûche de Noël
Au spéculoos et au chocolat. Ahh les fêtes de fin d’année !…
Pão de queijo
Pain au fromage brésilien. J’ai tellement de la chance d’avoir des amis…
Burgers à la truffe et au bleu de Sassenage
Avec des oignons caramélisés. Lors d’un voyage à Louvain, en Belgique, nous…
Kibbeh au four
Une classique libanaise. Je me souviens encore du jour où la patronne…
Tiramisù
Des couches d’amour. Saviez-vous qu’en italien, le mot tiramisù est à l’origine…
Kabsa au poulet
Un plat du golfe arabe. Un homme sage a dit un jour…
Raviolis aux butternut et ricotta
Sauce beurre et sauge, avec les noix de pécan. Chaque automne, je…
Bienvenue Chez Hadi !
Sur ce blog, j’espère pouvoir partager mes aventures culinaires avec vous tous…